ESPERANDO.

Reina en el taller, tranquilidad y silencio. De la pared cuelga medio consumido ya, un vetusto calendario, que escupe los últimos días del verano.Espera el ambiente, el inicio de la explosión de ingredientes, que culminarán el guión cultural y fiestero, de un sabido triunfante menú, para degustar con los cincos sentidos.
Más tarde, las manos serán meras correas de transmisión , en la elaboración del bocado final, que pide para su satisfacción, el fuego eterno y purificador, con una energía que no se destruye , solo se transforma, en cada entrada de la primavera.