Listas Levante-EMV » VI Edición - 2017

la paella madrilenya

Només faltava l’arròs i allò anava molt be. Xe tu, quina paella. A bon segur que seria la millor del concurs. Estava per xuclar-se els dits, perquè no li faltava detall. I tot, clar, dins dels cànons més puristes, no fora cas que el jurat els desqualificara. A ella, que era del Cabanyal, no anava ningú a guanyar-li. Faltaria.
Però allò no anava be. L’arròs no es coïa com tenia que fer-ho…
I de sobte, es va portar les mans al cap. A Madrid, l’aigua i l’altitud marcaven de forma diferent els temps i les mesures. Adéu al seu premi.